Lumpia Sayur

Bahan :

1. 6 buah siung bawang merah 
2. 3 buah siung bawang putih
3. Lada bubuk
4. Garam
5. Gula
6. Minyak goreng
7. Kulit ( yang berasal dari adonan tepung terigu dan tepung tapioka )
8. 1 buah telur

Bahan isian :

1. 2 buah kentang
2. 2 buah wortel
3. Daun bawang 
4. Toge

Cara membuat :

1. Potong kentang dan wortel sesuai selera.
2. Panaskan wajan lalu tuang minyak secukupnya tunggu hingga panas. Setelah itu tumis bawang merah , bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. 
3. Masukkan semua bahan isian tadi kedalam wajan  lalu tambahkan dengan sedikit air , lada bubuk , garam dan gula secukupnya. Tunggu hingga matang lalu angkat dan sisihkan.
4. Siapkan kulit lumpianya. Letakkan 1 sdm bahan isian diatas kulit lumpia lalu gulung kulit tersebut. Jangan lupa ujung kulit beri olesan telur agar tidak pudar saat digoreng. Buat beberapa lumpia.
5. Setelah beberapa lumpia jadi , kemudian goreng sampai warna kulit berubah menjadi kuning agak kecoklatan.
6. Lumpia sayur pun jadi dan siap disajikan.

SHARE

About astrioviandini